組織架構：本校分為教學及行政二單位。

教學單位：5個學院、22個學系、18個碩士班、2個博士班、4個碩士在職專班以及3個教學中心(人文教育中心、華語文教學中心與師資培育中心)。

學院與學系	大學部	研究所	在職專班	博士班
外語學院
英國語文學系	‧	‧
西班牙語文學系	‧	‧
日本語文學系	‧
人文暨社會科學院
中國文學系	‧	‧	‧
青少年兒童福利學系	‧	‧	‧
台灣文學系	‧	‧
法律學系	‧
生態學系	‧	‧
大眾傳播學系	‧
教育研究所		‧
理學院
應用數學系 ( 計算與動態數學組、財務工程組與統計資訊組 )	‧	‧
應用化學系 ( 應用化學組、化粧品科技組 )	‧	‧		‧
食品營養學系 ( 營養與生化組與生物資源暨食品科技組 )	‧	‧		‧
化粧品科學系	‧	‧
統計資訊學系	‧
管理學院
企業管理學系	‧	‧
國際企業學系	‧	‧
會計學系	‧	‧
觀光學系	‧	‧
財務金融學系	‧	‧
管理碩士在職專班			‧
資訊學院
資訊管理學系	‧	‧
資訊工程學系	‧	‧
資訊傳播學系	‧
資訊碩士在職專班			‧

行政單位：分設有校長室、秘書室、教務處、學生事務處、總務處、校友聯絡暨就業輔導室、推廣教育處、體育室、國際事務室、軍訓室、研究發展處、圖書館、人事室、會計室、宗輔室、通識中心與計算機及通訊中心。　

學生人數：96學年度，學生人數合計 11,793 人。

目前校地面積共計 30 公頃，主要建築物為：任垣樓、思源樓、伯鐸樓、蓋夏圖書館、方濟樓、行政大樓、格倫樓、靜安樓、至善樓、希嘉學苑、思高學苑、修院，校舍面積共 164,515 平方公尺。主顧樓並於 2007年10月3日正式啟用。

學年度	國科會
學年度	一般申請案件	通過件數	核定金額	專案通過件數	核定金額
96	166	73	51,932,740	18	10,805,100

註：專案指國科會「提升私立大學校院研發能量專案計畫」。